片瀬拓也

鮮度管理・直販担当（鹿渡島定置）

目標：神経〆をマスターすること
沖合漁業は貴重な経験だった。入社したらやりたいと思っていた神経〆の技術のさらなる習得と漁師の経験を積んでいきたい。また、その神経〆した魚の食べ方を伝えたい。

どんな思いで魚を獲っているの
魚を獲るとき何がとれるのか想像すると楽しい。

掲載情報は2016年現在のものです。