材料（４人前）
| 魚（お好みのもの） | 600g |
| 水菜 | 4株 |
| ミニトマト | 適量 |
| きざみ海苔 | 適量 |
| レモン汁 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 練り胡麻 | 大さじ1 |
| 練りわさび | 少々 |
つくりかた
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今回は、鱈を使いましたが、他の魚を使ってもOKです。
- 魚は刺身にする。
- 水菜は4㎝の長さに切り、水に晒し、水気を切る。
貝割れ大根は根を切り、半分に切る。水に晒し、水気を切る。 - 胡麻ドレッシングを作る。
ボールにレモン汁、醤油、練り胡麻、練りわさびを混ぜる。 - 刺身と水菜、貝割れ大根を混ぜる。
- 器に盛り、ミニトマトを添え、刻み海苔を乗せる。
- 胡麻ドレッシングを添える。
お料理 ワンポイント
お好みの魚の刺身でお試しください。
野菜は、季節の物や冷蔵庫にあるものを使ってください。
