春のおさかな

春のおさかな

サバの南蛮漬け

サバの南蛮漬け

材料（２～３人前）サバ 300g 片栗粉適量玉ねぎ 1個人参 1本調味料１.醤油大さじ

魚の海苔巻き照り焼き

材料（４人前）魚（サバ） 4切れ塩少々コショウ少々焼き海苔 1枚小麦粉適量胡麻油

魚の辛味ケチャップ炒め

材料（４人前）魚（サバ） 5切れ小麦粉適量油大さじ2 【合わせ調味料】赤唐辛子 1本ト

魚の和風マリネ

材料（４人前）魚（サバ） 400g 塩少々コショウ少々小麦粉適量サラダ油大さじ2 【

五香魚片/ウシャンユイピン（揚げ魚の五香汁漬け）

材料（４人前）鯵 4匹片栗粉適量揚げ油適量五香汁葱 1/4本生姜 1片スープ 1/

鯛めし

サヨリ　春の彩りあえ

材料（１人前）サヨリの刺身 1人前しその粉適量塩少々つくりかたサヨリの身はもちろん、骨、

まいわしパスタ

材料（２人前）まいわし 4尾パスタ 2人前（約200g）玉ねぎ中1/4 ドライトマト 5枚

まいわしともずくのみそ汁

材料（２人前）まいわし 2尾もずく 100g 酒粕適量味噌適量つくりかたまいわしを３枚

サヨリ　春の彩りあえ

サヨリ　春の彩りあえ

材料（１人前）サヨリの刺身 1人前しその粉適量塩少々つくりかたサヨリの身はもちろん、骨、

サヨリの皮の串焼き

サヨリの皮の串焼き

材料（１人前）サヨリの皮 3尾分塩少々竹串 2本つくりかたサヨリの身はもちろん、骨、皮まで

サヨリのお手軽ヘルシー骨せんべい

サヨリのお手軽ヘルシー骨せんべい

材料（１人前）サヨリの骨 3尾分オリーブオイル小さじ1 醤油小さじ1 砂糖微量つくりかた

マアジのイタリアン風焼

マアジのイタリアン風焼

材料（２人前）マアジ中サイズ3尾 A お麩 20g A パルメザンチーズ 10g A ハーブソル

白身魚の簡単昆布〆め

白身魚の簡単昆布〆め

材料いきいき七尾魚人数分とろろ昆布 1袋つくりかた知り合いの漁師さんに教えてもらったんですが

お刺身

お刺身の作り方

材料いきいき七尾魚人数分つくりかた刺し身の作り方の手順です。魚はブリの幼魚、フクラギを使用して