材料（２～３人前）
| サバ | 300g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| 調味料 | |
| １.醤油 | 大さじ1 |
| ２.酢 | 大さじ3 |
| ３.砂糖 | 大さじ2 |
| ４.塩 | 少々 |
| ５.一味 | 少々 |
| ６.水 | 1/3 |
| サラダ油（揚げ油） | 適量 |
つくりかた
- サバを２㎝のそぎ切りにする。
- 玉ねぎは薄くスライスする。人参は薄く千切りにする。
- サバに片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼きにする。
- 小鍋に調味料の１～６を入れて温めて玉ねぎと人参を投入。
- 揚げたサバを４に入れて出来上がり。
お料理 ワンポイント
豆板醤を一味の代わりに少し入れても美味しいです。
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