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お魚の選び方

お魚の 選び方

新鮮な魚の見分け方!まずは選ぶところから!

1尾で購入する場合

外観をチェック 張りがある 厚みがある 色つやがある 傷がない 目 目が黒く透明感がある ※鮮度が落

切り身で購入する場合

皮 模様がくっきり見える 張りがあるもの 血合い 濃い紅色でっくっきり見える 切り口 切り口の鮮やか