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漁師おすすめ!お刺身の薬味

皆さんお刺身にはわさび醤油と思い込んでいませんか?お魚によって薬味を変えることにより、お刺身をよりおいしく食べることができます。ここでは漁師おすすめのお刺身の薬味をご紹介します。

一味唐辛子+醤油

おすすめのお刺身:サンマ、イワシ

生姜+醤油 ・ 一味+醤油

おすすめのお刺身:イカ
ポイント:生姜はすりおろして醤油と合わせる。醤油は甘口が美味しいです。

生姜+ネギ+醤油

おすすめのお刺身:アジ
ポイント:生姜は千切りに、ネギは小口切りにして醤油と合わせる

大根おろし+醤油

おすすめのお刺身:マグロ、ブリ
ポイント:大根はすりおろし、水分をしっかりときってから醤油と合わせる