材料（２～３人前）
| タラの真子 | 1個（450g） |
| 醤油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
つくりかた
- 真子を冷水でさっと洗う。
- 鍋に皮を裂いた真子と水・調味料を入れゆっくりかき混ぜる。
- 弱火で真子が焦げないように白くなるまでかき混ぜる。
- 半日くらいおくと味がしみる。
お料理 ワンポイント
肝臓（肝）をたたいて入れる。
タラの真子煮
関連情報
| タラの真子 | 1個（450g） |
| 醤油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 酒 | 適量 |