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スルメイカのポッポ焼き

スルメイカのポッポ焼き
材料(4人前)
スルメイカ 1杯
長ネギ 1本
ゆず 適量
味噌 適量
砂糖 適量

つくりかた

  1. スルメイカのゲソ、内臓を取り除き、中を洗う。
  2. ネギを刻む
  3. 2に調味料を加え、混ぜる。
  4. 3をイカに詰め、爪楊枝などで具が出ないように止めてから焼く。

お料理 ワンポイント
3にお好みでイカのワタを入れてもよい。
イカに切れ目は入れない。
食べるときは中の味噌が出ない。