材料（２～３人前）
| スズキ（腹側） | 半身 |
| 細ネギ | 2～3本 |
| 青しそ | 2枚 |
| 醤油 | 適量 |
| 一味 | 適量 |
つくりかた
- スズキを３枚におろす。皮を裂く。※スズキの腹側を使用する。
- 細ネギと青しそをみじん切りにする。
- スズキを細かく切る。
- ３のスズキに２を合わせ、醤油と一味でいただく。
お料理 ワンポイント
薬味は生姜でも美味しい。
スズキのたたき
関連情報
| スズキ（腹側） | 半身 |
| 細ネギ | 2～3本 |
| 青しそ | 2枚 |
| 醤油 | 適量 |
| 一味 | 適量 |