サヨリのお手軽ヘルシー骨せんべい

サヨリの身はもちろん、骨、皮まで余すところなく、一匹丸ごといただきます是非、新鮮なサヨリを丸ごと１匹買って、ご自分で三枚におろしてみてはいかがですか？

 

1. サヨリの骨の部分の水分を、キッチンペーパーでとっておく。
2. オリーブオイル小さじ１、醤油小さじ１、お好みで砂糖適量を混ぜ合わせてタレを作り、サヨリの骨に刷毛などを使って表面にぬる。
3. キッチンペーパーを一番下に、その上にオーブンペーパーのせ、その上にサヨリをのせ、レンジで１分加熱する（※）。
4. 骨をひっくり返してさらに１分加熱する（A)。
5. 様子を見ながらパリッとするまで（A)を繰り返して、出来上がり。