まだらの白子四天王（小磯揚げ）

いきいき七尾魚の王様が「ぶり」ならば、女帝「まだら」ではないでしょうか？今回のレシピは、まだらの白子を使ったお料理４種をご紹介します。調理はどれも簡単ですので、それぞれのとろける美味しさを是非皆さんも楽しんでみてください。

1. よく水気を切った白子に小麦粉をまぶす。
2. 小麦粉と水で天ぷらの衣を作り、乾燥わかめとあられを入れる。
3. 白子をくぐらせ、油で揚げる。