ぶりのカリフォルニアロール

今回は、いきいき七尾魚の王様「ブリ」を使った、変りダネレシピを紹介します。マグロやサーモンの代わりにぶりを使った「カリフォルニアロール」です。地元の旬なお魚に変え、「ナナオロール」をお楽しみください。

1. アボカドは１ｃｍ角の棒状に切り、レモン汁をふりかける。
2. 茹でたイカゲソやカイワレも具材用に切っておく。
3. 焼海苔に酢飯をのせ、ゴマをふりかけ、上からラップをかける。
4. まきすに３をひっくり返すように乗せ、その上にぶりの切り身、アボカド、イカゲソ、カイワレをのせて、まきすで巻く。
5. 成形して、食べやすい大きさに切り、盛り付けてできあがり。