材料（４人前）
| スルメイカ | 1杯（約230g） |
| 紀文のはんぺん | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ1（15g） |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 1g |
| サラダ油（揚げ用） | 適量 |
つくりかた
- イカは目・口・内臓を取り除き皮を剥いで水分をキッチンペーパーなどで拭き、細かく刻んでおく。
-
フードプロセッサーにすべての材料を入れ具が柔らかくなるまでまわし、味の調整をします。
-
柔らかなので揚げながら形を作っていきます。揚げ油は160℃に温めます。
-
手でだんごを作りながらスプーンですくって3～4分きつね色になるまで揚げて出来上がり。
お料理 ワンポイント
・形にこだわらなければスプーンですくってそのまま揚げてもOK。
・お好みで好きな味付けで召し上がってもOK。
・お好みで好きな味付けで召し上がってもOK。
実際に作った方のコメントはこちら
